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糖度の高いインカのめざめのフレークを使ったミニサイズのスイートポテト🥔
手掴み食べにもおすすめです！
【材料】
- ベビポタインカのめざめ・大さじ5
- 豆乳・・・・・・・・・・大さじ4
- バター・・・・・・・・・5g
- 砂糖・・・・・・・・・・5g
- 卵黄・・・・・・・・・・1個
- 黒いりごま・・・・・・・少々
〔下準備〕
バターは湯煎にかけて溶かしておく。
オーブンは200度20分で予熱を入れる。
【作り方】
1.ボウルにベビポタインカのめざめ、豆乳を入れてよく混ぜ、卵黄を1/2個、砂糖を加えてよく混ぜ保存袋に入れる。
2.天板にクッキングシートを敷き、1の保存袋の端を切ってクッキングシートの上に大さじ1位ずつ絞り出す。
3.ハケやスプーンを使って残りの卵黄を2に塗り、黒いりごまをふってオーブンで焼き上げる。
【レシピ考案・コーディネート&撮影】
フードコーディネーター菊田ゆりかさん
札幌を中心に、フードコーディネーター、料理講師として、またレポーターとして北海道内の食の紹介などタレント業まで幅広く活動されています。
